提到維生素 C，你會想到什麼？抗氧化、提升免疫力、美白淡斑，甚至有人認為它能預防感冒。維生素 C 確實是人體必需的營養素，但它並不是「萬靈丹」。事實上，過量補充維生素 C 反而可能帶來副作用。那麼，我們到底該怎麼正確看待這顆小小的維生素？ 維生素 C 的角色 維生素 C（又稱抗壞血酸）屬於水溶性維生素，主要功能包括： 抗氧化：對抗自由基，延緩細胞老化。 促進膠原蛋白生成：有助於皮膚、血管、骨骼與牙齦健康。 增強免疫力：幫助白血球發揮作用。 促進鐵吸收：尤其是植物性食物中的非血基質鐵。 這些好處讓維生素 C 幾乎成為保健食品界的明星。   「多吃更好」真的成立嗎？ 因為維生素 C 是水溶性的，多餘的量會隨尿液排出，所以很多人以為「吃再多也沒關係」。但事實上，身體的吸收率有限，過量攝取可能造成以下問題： 腸胃不適過量可能導致腹瀉、胃痛、噁心。 增加腎結石風險高劑量維生素 C...

We just went through this massive shift. Another subscriber to this sartorial school of thought. There's nothing wrong with this Chloe Handbags look, but it's a tad boring, a bit underwhelming. There were some dapper menswear moments this week. The A line skirt was semi sheer, ma it just as ted for a beach cover up as it would be for a night out look. Electric purple isn't a shade I'd say has...

咖啡不只是提神神器，近年來許多研究更指出，它與降低心血管疾病、改善情緒、延緩老化有關。但同時，咖啡因過量又會引起焦慮、失眠、心悸等副作用。那麼，一天到底能喝多少咖啡才算健康？ 咖啡的主要成分 咖啡因：刺激中樞神經，提升專注與清醒度。 抗氧化物（多酚）：有助對抗自由基，保護細胞。 微量礦物質：鉀、鎂等，對代謝有幫助。 咖啡本身並不等於「有害」，關鍵在於攝取量。     科學建議的安全範圍 根據美國食品藥物管理局（FDA）與歐洲食品安全局（EFSA）的建議： 健康成年人：每日 不超過 400 毫克咖啡因，約等於 3–4 杯中杯黑咖啡（每杯 240ml，含咖啡因約 90–120mg）。 孕婦與哺乳期女性：建議 不超過 200 毫克咖啡因。 青少年：建議低於 100 毫克。...

在超市的冷藏架上，牛奶已經不再是唯一的選擇。燕麥奶、杏仁奶、豆奶、椰奶等各式各樣的「植物奶」正快速崛起，成為健康飲食圈的熱門話題。那麼，植物奶和牛奶到底有什麼不同？哪一種更適合你呢？今天我們就從營養、適用族群、環境影響等角度來解析。 一、營養成分比較 牛奶：天然的營養密集飲品 蛋白質含量高：每 240ml 牛奶大約含有 8 公克高品質蛋白質，且氨基酸比例完整，對肌肉修復和維持身體機能都很重要。     鈣與維生素 D：牛奶天然富含鈣質，部分市售牛奶還會額外添加維生素 D，幫助骨骼健康。 其他營養素：牛奶還含有維生素 B12、磷、鉀等，對能量代謝和心血管健康有益。 植物奶：成分依來源而異 豆奶：最接近牛奶的營養，蛋白質含量高，約 6–8 公克/杯，常見會添加鈣與維生素 D。 燕麥奶：碳水化合物與膳食纖維較高，口感香甜，適合乳糖不耐者。...