Здравствуйте, дорогие. Намечается куча гостей, и я по традиции решила лепить пельмени сама, магазинные не та история совсем. Но руки давно не доходили, рецепт теста подзабыла, а хочется чтобы оно было эластичное и не рвалось при варке. С начинкой вроде понятно, а вот тесто всегда было слабым местом. Может у кого есть проверенный домашний рецепт пельменей с нормальным тестом, чтобы не расползалось? Буду благодарна за конкретику, а не просто мука плюс вода.
