Выбор оборудования для варки творога на производстве

На производстве расширяемся, нужно закупить новую ванну для варки творога. Сейчас стоит старая, но уже течет и греет неравномерно. В каталогах глаза разбегаются, не знаю, на что смотреть. Кто сталкивался с выбором такого оборудования? Важно, чтобы и объем подходящий был, и грела хорошо, и чистить легко. Может, есть какие-то проверенные марки или типы?

Ванны для творога сейчас в основном делают из пищевой нержавейки с паровой рубашкой или прямым нагревом. Для производства лучше смотреть на модели с мешалкой, чтобы масса не пригорала и прогревалась равномерно. Объем подбирай под свои мощности, но с запасом. Посмотреть ванну для производства творога можно на этом сайте https://agroteh55.ru/vannyi-tvorozhnyie.html .

Уточни, есть ли у ванны система автоматического слива и возможность подключения к существующей линии. Иногда приходится докупать переходники или насосы, если производитель не предусмотрел стандартные патрубки.