Больше белка не значит здоровее, по крайней мере не всегда. К такому выводу подталкивает масштабный обзор более 350 исследований, опубликованный в журнале Cell Press Blue издательства Cell Press. Авторы изучили десятилетия работ о том, как ограничение белка связано со старением у животных и людей. Что нашли авторы обзора Снижение потребления белка связано с более здоровым обменом веществ и...