味噌湯的五種創意變化版本
① 菇菇味噌湯:提升鮮味感
加入鴻喜菇、金針菇、香菇等,能讓湯頭帶出天然的甘甜。特別適合秋冬飲用,暖胃又補氣。
② 豬肉蔬菜味噌湯(豚汁):升級版湯品
這是經典的「豚汁(とんじる)」,先將豬肉片炒香,再加入紅蘿蔔、馬鈴薯、蒟蒻等蔬菜與高湯熬煮,最後加入味噌,是一碗幾乎能當主食的味噌濃湯。
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③ 南瓜味噌湯:甜鹹對比的驚喜
將南瓜切小塊加入煮湯,甜味會自然溶入味噌湯中,味道溫潤順口,小朋友也超愛!
④...
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