台南，一座舊時王謝堂前燕飛過的城市。它的美，不只是安平古堡或赤崁樓的石磚牆，而是藏在每一口傳統滋味裡。對老台南人來說，記憶中最濃郁的味道，往往不是名店名菜，而是辦桌上一道道熱騰騰的佳餚，那是一種「吃進心裡」的感動。 說到台南經典辦桌，沒有誰不提「阿霞飯店」。創立於 1940 年，阿霞從當年府城街頭的小便當攤，走過戰後物資匱乏的年代，到後來經濟起飛的宴客潮，逐步轉型成台南辦桌界的指標性老店。如今，許多家庭的婚禮、壽宴，甚至除夕團圓，仍指定要在阿霞訂桌，因為那不只是一頓飯，更是一種儀式感，是生活的記憶被好好保存。  ...