Средиземноморская диета - с рыбой, оливковым маслом, овощами и цельными злаками - давно считается защитой от болезней сердца и снижения когнитивных функций. Но новое исследование показывает: дело может быть не только в общем оздоровительном эффекте. Я, слежу за подобными работами давно, и эта зацепила меня конкретикой: речь о двух микробелках, которые буквально включаются под действием...