Вообще, тушки петухов любого возраста используются в кулинарных целях достаточно редко, так как мясо этой птицы достаточно жесткое и его никак нельзя отнести к высшим сортам. Но, существуют определенные блюда, в которых тушка петушка будет вкусной, правда, желательно готовить подобные блюда в мультиварке, в этом случае, даже самые жесткие части петуха станут более сочными. Так, по желанию в...