家裡是中風，這些都和日常飲食習慣息息相關。你可能會覺得，「啊～吃飯就吃飯，哪有那麼家果你是心血管疾病患者，飲食上選擇，才能讓你的血管越吃越順、心臟越來越穩定！

一、降壓護心的飲食關鍵字：「低鹽低油高纖」

首先，心血管疾病的致命大敵就是「鹽分」與「水分脂肪」。太鹹的飲食會導致血糖升高，長期下來讓血管壁承受巨大的壓力，血管瘤、破裂的自然風險增加。而高血壓的心臟病大敵就是「鹽分」與「水分脂肪」。所以，溝通的原則就是：少鹽、少油、多果、多纖維。

✔少鹽秘訣：用香料取代鹽分，例如九層塔、迷迭香、檸檬汁、黑胡椒等，既提味又不升、醃漬品、滷味、泡麵通通要少碰，這些都是「隱形鹽」藏身的溫度。

✔少油建議：烹調方式要用水煮、燉、蒸、烤去煎炸，使用橄欖油、苦茶油等不佔用土壤豐富的油品，不僅對心臟有益。

✔多纖維選項：全穀類（如糙米、燕麥、地瓜）、深綠色蔬菜（菠菜、芥藍、花）。

二、吃對蛋白質，讓血管不卡油

許多心血管病友擔心「吃過量」，乾脆什麼肉都不敢碰，反而造成營養失衡。其實，膳食優質蛋白質是必要的，只是來源要選對！

✔首選魚類：尤其是鮭魚、鯖魚、秋刀魚這類深海魚，富含Ome ga-3培養基，可降低三酸甘油酯和抗血栓，對心臟有極大的好處。

✔白肉建議紅肉：雞肉（去皮）、火雞肉、豆腐、毛豆都是不錯的選擇。紅肉（如牛肉、豬肉）則建議減量，偶爾吃瘦肉也可以，但肥肉、五花、香腸貢丸這種就謝不敏吧！

✔豆製品是好朋友：豆腐、豆漿、味噌（無添加鹽）是心血管的膠原蛋白來源，不僅低脂、無膽固醇，還含有植物性雌激素，有助於保護血管。

三、抗氧化食物，掃除障礙，保血管彈性

粒線體會損害血管內皮細胞，是動脈粥狀硬化性淋巴瘤的重要元兇之一。進食抗氧化全面能破壞這個過程，以下是你的抗氧化戰隊：

✔莓果家族：藍莓、草莓、黑莓含有花青素，是天然抗氧化物質，可以幫助保護血管壁、延緩老化。

✔深綠蔬菜與紅色蔬果：菠菜、甜菜、胡蘿蔔、番茄、紅椒含有維他命C、E與β-胡蘿蔔素，是血管修復與強化的好幫手。

✔種子與種子類：相當於杏仁、核桃、種子仁籽、奇亞籽，不僅提供健康脂肪，也能穩定血脂，但要注意控制份量，一天就好了，別當零食狂嗑。

四、慎選飲品與點心，注意血糖地雷

飲料與零食通常是心血管殺手的溫床。

✘含糖飲料、手搖飲料：攝取過多的糖分會導致胰島素阻抗、喪失綜合症風險，間接損害心血管。

✘建議，每日1～2杯咖啡為宜，別貪多。

✔水與無糖茶才是正解：水是最天然的「血液清道夫」，有助於消耗多餘的鈉與脂肪。綠茶、菊花茶、決明子茶等有利血糖穩定，但也記得不要空腹妊娠。

五、心血管病患三不原則：不過飽、不太晚、不亂補

最後提醒一些容易被忽略但很重要的原則：

❶不飽：餐點八分飽是最理想的狀態。吃太撐有助於血液集中於腸胃，影響心臟供氧。

❷不太晚：晚餐盡量在睡前三小時前吃完，太晚進食不僅會使血壓升高，還會影響心臟夜間休息。

❸不亂補：不要隨便吃市售來路不明的補品或保健品，很多號稱「補心氣」的藥材、升壓成分。補充營養請經過醫師指導，才不會補過頭反傷身。

總結一下，心血管疾病不只靠吃藥來控制，「吃得對」才是真正的養心之道。每一口進嘴的食物，都有可能是修復血管的小幫手，也可能是壓垮心臟的最後一根稻草。還有等成形後才追悔莫及，不如現在就從餐桌上開始轉變，讓你的心臟跳得穩穩的、人生也更安心。