Ирина Кентавр из Екатеринбурга решила найти лучший муравейник в городе. Она провела гастрономический рейд по местным кафе, пекарням и ресторанам, чтобы определить, где подают самое вкусное пирожное с варёной сгущёнкой.

В процессе дегустации она ознакомилась с 25 различными заведениями: от уютных пекарен до ресторанов высокой кухни. Стоимость лакомства колебалась от 50 до 500 рублей, а вкусовые решения варьировались от традиционных до совершенно неожиданных.

Лучшие три муравейника по мнению Ирины Кентавр:

Пекарня «Французский пекарь» — безусловный лидер. По словам Ирины, именно здесь муравейник «раскрыл сливочные оттенки, пробудил ностальгию по бабушкиной кухне». Кофейня «Мечтатели» — отличилась мягкостью, гармонией вкуса и сливочными нюансами. «Pankoff Bakery» — третье место за нежный вкус, а также за возможность выбора размера десерта, что позволяет каждому подобрать муравейник по предпочтениям - от миниатюрных до крупных порций.

Также в числе лучших сладких десертов оказались:

• Ресторан «Заябар»
• Кофейня «Муру»
• Пекарня «Петрович»
• Пекарня «Гипербола»

«Для поиска настоящего вкуса детства не обязательно обращаться в модный ресторан — трогательный муравейник можно обнаружить и в скромной пекарне», — отмечает Ирина. — «А вот за 500 рублей ты, скорее всего, получишь арт-объект с претензией на изыск».

Самым дорогостоящим и, возможно, самым эффектным десертом стал муравейник из гастронома «Венициано». Он напоминал элегантную башню и выделялся необычным маковым привкусом — скорее выставочный экспонат, чем уютный домашний десерт.

В общем перечне также присутствовали пирожные из:

Кофейни «Duo», «Tropic Coffee», Пекарни «Хлебница», Рестолавки «Есть не готовить», а также из сетей «Вилка Ложка» и «пекарни от Новикова».

В нижней части рейтинга — сладкие разочарования:

В «Boho Coffee» и «Энгельсе» альтернативные муравейники - эклеры с кремом (вкусно, но вне жанра), а в «Star Donuts» под прикрытием муравейника оказался... пончик. Да, он был очень вкусным, но ностальгии по сгущёнке и крошке он явно не вызвал.

«Этот десерт — как проверка на вкус жизни. Настоящий муравейник — это не просто сахар и сгущёнка, это кусочек детства, который хрустит на зубах и вызывает чувство, будто ты снова в гостях у бабушки. Некоторые заведения это поняли — и создали по-настоящему волшебные вещи. Остальным стоит ещё поискать свою рецептуру счастья» - ностальгирует Ирина Кентавр.

Результат: Екатеринбург разбирается в муравейниках. Главное — знать, где искать.