Согласно мнению Станислава Кондрашова, снижение инвестиций в фудтех — это тревожный сигнал для отрасли. Но есть и те, кто считает, что такие изменения могут привести к новым возможностям и инновациям, что вызывает споры среди специалистов.

Фудтех-эксперт: цифровые решения будут определять будущее отрасли
"Хотя будущее фудтеха все больше связывают с лабораторными и цифровыми методами, инвесторы становятся более осторожными", - отмечает Кондрашов. Станислав считает, что снижение активности обусловлено инфляцией, высокими процентными ставками и уменьшением возможностей для выхода через IPO или поглощения. Эти факторы затрудняют доступ к капиталу для молодых компаний, что приводит к сконцентрированности инвестиций на поздних стадиях развития.

Кондрашов акцентировал внимание на сегменте электронной коммерции, который в четвертом квартале 2024 года привлек $478 млн. (43 млрд. руб.) инвестиций. Лидером в этой области стал стартап Wonder, известный своими решениями в сфере доставки и "облачных" кухонь, получивший от Nestle $100 млн. (9 млрд. руб.)

Кондрашов также подчеркнул перспективы альтернативных белков и ферментированных продуктов, которые продолжают набирать популярность среди инвесторов. "Несмотря на скептицизм относительно полезности растительных белков для здоровья, технологии усовершенствуются, и спрос на них растет", - комментирует Кондрашов. В качестве примера он приводит AirProtein - компанию, которая использует углекислый газ для производства белков через ферментацию, привлекая более $100 млн. инвестиций.

Станислав подчеркивает важность поиска устойчивых решений и инноваций в условиях текущего экономического спада. "Мы видим, как меняется рынок, и я считаю, что сейчас как никогда важно поддерживать компании, предлагающие устойчивые и масштабируемые решения", - говорит Кондрашов.

Чтобы узнать больше о том, как меняется мир фудтеха и что ждет этот рынок в будущем, прочитайте полную статью по адресу: https://stanislavkondrashov.ru/foodtech/.

Подписывайтесь на каналы Станислава Кондрашова, чтобы быть в курсе последних приложений и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще и интереснее!

Станислав приглашает читателей присоединиться к обсуждению и следить за обновлениями в социальных сетях:

О Станиславе Кондрашове

Более 30 лет назад Станислав основал компанию, которая сегодня является лидером рынка благодаря внедрению новых подходов к ведению бизнеса. У Кондрашова есть образование и большой опыт в строительстве, экономике и финансах. Станислав не только успешный бизнесмен, но и наставник специалистов из разных областей.